Семена льна богаты пищевыми волокнами, кроме того, содержат флаволигнаны, жирные кислоты, минеральные вещества (Са, Р, Cu, Fe, K, Mg, Na, Z и др.),протеины, витамины (С, В1, В2, В6, Е).

   Пищевые волокна — это целая группа веществ, содержащихся в пище, которые не перевариваются пищеварительными ферментами организма человека. Пищевые волокна делятся на две основные группы: растворимые и нерастворимые.

 

   Нерастворимые пищевые волокна, или клетчатка, до недавнего времени считались «балластными веществами», бесполезными для организма. В итоге, выяснилось, что клетчатка, очень важный, практически незаменимый элемент питания.

 

Нерастворимые пищевые волокна:

нормализуют моторику кишечника;

являются пребиотиком, способствующим питанию и развитию полезной микрофлоры кишечника;

выступают сорбентом - на их волокнах оседают и выводятся из организма различные токсичные вещества;

регулируют чувство насыщения и помогает контролировать аппетит, замедляя скорость переваривания пищи.

Растворимые пищевые волокна обладают:

обволакивающим;

противовоспалительным;

мягким слабительным действием.

Благодаря этому используются в комплексной терапии при воспалительных и язвенных процессах желудочно-кишечного тракта (воспаление пищевода (эзофагит),язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерит, колит, запор). Помимо этого, употребление растворимых волокон с пищей замедляет всасывание простых сахаров, снижая гликемический индекс пищи, уменьшая таким образом вероятность развития сахарного диабета.

 

Таким образом, пищевые волокна имеют огромное значение для здоровья, обеспечивая профилактику многих болезней, в том числе:

сердечно-сосудистых заболеваний;

ожирения;

сахарного диабета второго типа;

некоторых видов рака;

уменьшают риск развития инфекций и воспалительных процессов, поскольку влияют на работу иммунной системы как пребиотик.

Необходимость потребления в пищу достаточного количества пищевых волокон подтверждена организациями здравоохранения многих стран, такими как Министерство здравоохранения Российской Федерации, Европейская комиссия по функциональным пищевым продуктам (FUFOSE),Министерство здравоохранения Японии, Комиссия по надзору за продовольствием и лекарственными средствами (FDA),Американская ассоциация кардиологов (AHA) и многими другими.

 

Кроме всего прочего семена льна содержат флаволигнаны – их еще называют фитоэстрогенами – важный компонент в женском питании. Регулярный прием льняного семени способствует активации процесса обновления кожи, улучшает структуру ногтей и придает дополнительный блеск и объем волосам.

 

 

Употребление в пищу льняного семени:

способствует улучшению функционального состояния органов желудочно-кишечного тракта;

способствует нормализации обмена веществ;

улучшает внешний вид.

Биологически активная добавка к пище «Семена льна» производства «РеалКапс» - дополнительный источник растворимых пищевых волокон, содержащий флаволигнаны.

 

 

В суточной дозировке содержится:

Компонент

Содержание в 5 -10 г, не менее

Удовлетворение суточной потребности от адекватного уровня потребления, % 

Флаволигнаны в пересчете на силибин

1,5-3 мг5-10

Растворимые пищевые волокна

0,5-1 г25-30

Пищевая ценность в 100 г: белки – 20 г, жиры – 40 г, углеводы – 39 г; энергетическая ценность – 540 ккал (2260 кДж).